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[登録データ]
■タイトル：
中国茶〜お茶なんでも検索
■URL：
http://cyuugoku.ocya-osake.com/
中国茶とは、その名のとおり中国のお茶のことですが、広大な中国には1千種類以上のお茶があるといわれております。
しかし大きくは6種類に大別され、「中国六大茶」といわれております。
緑茶、紅茶、黒茶、青茶、白茶、黄茶の6種です。
・緑茶不発酵茶。
中国でもっとも生産量の多い中国茶です。
代表的なのは、浙江省の龍井茶や江蘇省の碧螺春で、沸騰したお湯ではなく、80〜85度ぐらいのお湯でいれます。
・紅茶全発酵・完全発酵茶で、深い色合いと良い香りが特徴です。
安徽省産の祁門（キーモン・キーモン）紅茶は、インド産のダージリンとスリランカ産のウバと並ぶ世界三大紅茶のひとつです。
・黒茶後発酵・推積発酵茶。
緑茶、紅茶に次ぐ、中国での生産量の多いお茶です。
黒茶は独特の古びた香りが特徴です。
代表的なものは、日本でもおなじみのプーアール茶。
黒茶は、体内の脂肪を洗い落とし、血液中のコレステロール値を下げ、血液循環がよくなるといわれています。
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